In den 1800er Jahren wurde karibischer Rum, aus einheimischem Zuckerrohr in Trinidad, Guyana und Barbados hergestellt, in Fässern zum Hafen von New Orleans verschifft, um den Durst des wachsenden amerikanischen Spirituosenmarktes zu stillen.
Jung & Wulff waren frühe Importeure von Rum, die ihn an Cafés und Bars in New Orleans und darüber hinaus vertrieben. Die tadellosen „Origins“-Luxusrumsorten sind ein Beweis für Jung & Wulffs ständiges Bemühen, feine karibische Rumsorten für den amerikanischen Geschmack zu erwerben. Mit dem gleichen Geist und der gleichen Tatkraft, die L.E. Jung und Fredrick A. Wulff hatten, hat der Master Blender der weltweit preisgekrönten Buffalo Trace Distillery diese fesselnde Rum-Linie geschaffen, die aus drei Abfüllungen besteht. Trinidad, Guyana und Barbados, die alle drei eine entscheidende Rolle in der Geschichte des Zuckerrohrs und des Rums tragen.
JUNG & WULFF LUXURY RUMS – TRINIDAD Nr. 1, GUYANA Nr. 2, BARBADOS Nr.3
JUNG & WULFF LUXURY RUMS – TRINIDAD Nr. 1
Ein herrlich aromatischer, dabei mittelkräftiger und seidiger Rum aus Trinidad, der von dem renommierten Kritiker F. Paul Pacult mit fünf Sternen ausgezeichnet wurde.
Der Einstiegsgeschmack vermittelt einen Eindruck von mittlerem Alter und mittlerer Eichenholznote. In der Mitte des Gaumens wird der Geschmack tief würzig. Die Entwicklung trifft auf Höhepunkte von Frucht, Würze, Vegetation und Erdigkeit, alles zum optimalen Zeitpunkt, so dass der letzte Eindruck von nahtloser Qualität ist.
Tasting Notes
Farbe: Helles Gold
Nase: weiche holzige Aromen
Gaumen: seidig, fruchtig, würzig
Finish: erdige Noten, langer Abgang
Eckdaten
Grädigkeit: 86 proof = 43 % vol. Alkohol
Verfügbarkeit: Limitierte Menge, nur solange der Vorrat reicht
Facts
Destillatart: Melasse
Gärung: 48-72 Stunden
Nachgärung: 85% bis 94,5%
Barrel Entry Proof: 65% bis 70%
Barrel Type: ex-bourbon casks
Reifung: Trinidad
Lagertyp: halboffene Lagerhäuser
Altersprofil: bis 15 Jahre alt
Zusatzstoffe: Kein Zuckerzusatz, aber Karamell hinzugefügt
JUNG & WULFF LUXURY RUMS – GUYANA Nr. 2
Ein Rum mit einem betörenden, würzigen Geschmacksprofil. Der getoastete Auftakt ist reichhaltig und cremig in der Textur, die beim Einstieg süßlich ist; dann geröstet und bittersüß, leicht rauchig, mit einer Unterströmung von Grasigkeit im Mittelteil; und sein Abgang dreht sich weiter, damit empfiehlt er sich als spektakulärer Sipping Rum.
Tasting Notes
Farbe: Mittleres Gold
Nase: Röstaromen und leichter Rauch
Gaumen: Reichhaltig und cremig, süsslich bis bittersüß, pflanzlich
Finish: grasiger Abgang
Eckdaten
Grädigkeit: 86 proof = 43 % vol. Alkohol
Verfügbarkeit: Limitierte Menge, nur solange der Vorrat reicht
Facts
Destillatart: Melasse
Gärung: 48-72 Stunden
Nachgärung: 85% bis 94,5%
Barrel Entry Proof: 65% bis 70%
Fasstyp: Ex-Bourbon-Fässer
Reifung: Guyana
Altersprofil: bis 15 Jahre alt
Zusatzstoffe: Kein Zuckerzusatz, aber Karamell hinzugefügt
JUNG & WULFF LUXURY RUMS – BARBADOS Nr. 3
Ein vollmundiger, buttriger Rum mit einer Geschmackspalette von dunkler Schokolade, Trockenfrüchten und gebranntem Zucker. Ein Rum der das Terroir von Barbados widerspiegelt. Am Gaumen entfaltet sich zunächst ein Geschmacksspektrum, das von dunkler Schokolade über Trockenfrüchte bis hin zu verbranntem Zucker reicht. Er ist cremig und robust, eher bittersüß als süß, tief kakaoartig und köstlich reich. Ein kraftvoller und doch eleganter Rum, der dem Charakter von Barbados entspricht
Tasting Notes
Farbe: Bernstein
Nase: Trockenfrüchte und zuckrige Röstaromen
Gaumen: cremig und vollmundig, buttrig, dunkle Schokolade
Finish: bittersüsser Abgang mit Kakaonoten
Eckdaten
Grädigkeit: 86 proof = 43 % vol. Alkohol
Verfügbarkeit: Limitierte Menge, nur solange der Vorrat reicht
Facts
Destillatart: Melasse
Gärung: 48-72 Stunden
Proofs Off Still: 85% bis 95%
Barrel Entry Proof: 65% bis 75%
Fasstyp: Ex-Bourbon-Fässer
Reifung: Barbados
Lagertyp: halboffenes Lagerhaus
Altersprofil: bis 15 Jahre
Zusatzstoffe: Kein Zuckerzusatz, aber Karamell hinzugefügt