Asbach-Monat in der Harry’s New-York Bar Frankfurt

Im April stellt die für tolle Cocktails und für Ihr Whisky-Sortiment bekannte Harry’s New-York Bar im Lindner Hotel & Residence Main Plaza, Walther-von-Cronberg-Platz 1, D-60594 Frankfurt/Main die bei uns fast vergessene Spirituose Weinbrand in den Mittelpunkt!

Barchef Emmuel Saridakis: „Leider sind auch viele der klassischen Weinbrand-Cocktails in Vergessenheit geraten. Als Inspirationsquelle dienten uns Cocktails aus den „goldenen Zwanzigern“, die wir mit leicht veränderten Rezepturen präsentieren möchten. Die Cocktails entsprechen den Trinkgewohnheiten dieser Zeit, meist großzügig in der Basisspirituose, ein wenig Süße, ein wenig Säure und ein aromatisierender Cocktailbitter. Eine Folge aus dem Produktangebot der damaligen Jahre, in denen unsere heutige Vielfalt an frischen Säften und Zutaten noch nicht erhältlich waren.“

Ein typisches Beispiel für einen Cocktail dieser Zeit, ist der „A.B.C. Cocktail“. Er beinhaltet 4 cl Asbach, 4 cl Tawny Port, 1cl Maraschino, 2 Bl Zucker und 7 Minzblätter, Die Zutaten werden zusammen in einen Cocktailshaker gegeben und mit Eiswürfeln kräftig geschüttelt. Anschließend wird der Cocktail Double Strain in eine vorgekühlte Cocktailschale gegeben. Als Garnitur gibt man eine Cocktailkirsche und zerdrückt eine Zitronenzeste über dem Cocktail. Diese kann man noch zusätzlich am Glasrand befestigen.

Let´s Swing! Ein Blick auf die aktuelle Cocktailkarte der HNYB im Lindner Main Plaza:

Bei mir bist Du schee!
Asbach, Limette, Zucker,
Orange Bitter

A.B.C. Cocktail
Asbach, Tawny Port, Maraschino, Minze,
Zucker

Earl of India House
Asbach, Cointreau, Ananas, Earl Grey Tee,
Orange Bitter

Savoy Crusta
Asbach, Maraschino, Cointreau,
Zitrone, Angostura Bitter

Berry & Brandy Smash
Asbach, Zitrone, Himbeersirup,
rotes Beeren Chutney, Minze

The Big Buck
Asbach, Cointreau, Zitrone, Ginger Beer

Fishhouse Punch No.1
Asbach, goldener Rum, Pfirsichlikör, Zitronensaft,
Zucker, Soda

Jeder Cocktail € 12,50

Im Falle, dass sie Interesse am Mixen haben und Unterstützung bei der Zubereitung des Cocktails benötigen, bietet die Bar auch die Möglichkeit einen Cocktailkurs in der Harry`s New-York Bar zu buchen. Dieser Kurs bzw. Nachmittag steht ganz unter dem Motto „Geschichten und Rezepte von Cocktails und Mixgetränken“. Sie werden unter Anleitung von Emmanuel Saridakis und seinem Team Ihre eigenen Cocktails zubereiten und diese anschließend genießen. Für weitere Informationen kontakten Sie gerne das Barteam unter Telefon 069/664014433.

Harry’s New-York Bar im Lindner Hotel & Residence Main Plaza, Walther-von-Cronberg-Platz 1, D-60594 Frankfurt/Main