Letzte Edition der Alchemy-Series
Black Bottle Experiment #5 – Black Bottle CAPTAIN’s CASK 46,3 %
Der fünfte und letzte Blended Scotch aus der Alchemy’s Serie namens „CAPTAIN’S CASK“ kombiniert milde, ältere Malts mit intensiven, explosiven Malts für einen ausgewogenen Geschmack. Master Blender Julieann Fernandez hat Rumfässer zur Reifung verwendet, um die wunderbaren tropischen Fruchtnoten zu verstärken. Der komplexe Blend ist voll von reifer Ananas und getoasteter Eiche mit Schichten von Toffee, frisch gebranntem Holz und einem Hauch von schwarzem Pfeffer.
Der Rauch bleibt auch hier die zentrale Komponente und der PPM-Wert wurde weiter erhöht. „CAPTAIN’S CASK“ bietet einen süßen, fruchtigen Geschmack voller tropischer Früchte, vor allem im Vergleich zu dem nussigeren und würzigeren Charakter der früheren Experimente der Alchemy Series, wie im Fall von „ANDEAN OAK“. Und während die geheime Rezeptur von „SMOKE & DAGGER“ einen trockenen, torfigen Geschmack ergibt, ist „CAPTAIN’S CASK“ voll von reifer Ananas und braunem Zucker.
Grädigkeit: 46,3 % vol. Alkohol
Sonstiges: Single Batch, Natural colour / non-chill filtered
UVP: 29,99 EUR
Flaschengröße: 0,7 L
Verfügbarkeit: Limitierte Menge, nur solange der Vorrat reicht
In der Nase offenbart sich eine Explosion tropischer Früchte, in Demerara-Zucker geröstete Ananas, Kokosnuss, Vanille, geröstetes Malz und eine leichte Rauchnote.
Am Gaumen spüren wir Passionsfrucht und Papaya, verwoben mit rauchigen Eichennoten, salzigem Karamell und schokoladenüberzogenen Haselnüssen, mit einem Hauch von Kaffee und einer Schicht reifer Ananas.
Das Finish bietet intensiven Toffee und schwarze Pfeffernoten.
Schon der Release der ersten beiden Single Batch-Experimente, unter dem Projekt „ALCHEMY SERIES“ führt ein Fachkreisen zu Bestauszeichnungen. Die ersten Black Bottle non-chill filtered Editions „DOUBLE CASK“ und „ISLAND SMOKE“, die bereits 2021 im Rahmen der Blindverkostungen der Scotch Whisky Masters für Furore sorgten, haben im anerkannten IWSC Wettbewerb für Aufsehen gesorgt. Im Folgejahr punkteten DOUBLE CASK und ISLAND SMOKE mit 99 bzw. 98 IWSC Punkten.
Die Black Bottle Experimente 1-5 sind allesamt einmalige Limited Editions, die Liebhaber und Sammler unbedingt erstehen sollten, solange sie noch verfügbar sind
Awards:
- Black Bottle Alchemy Series Double Cask: IWSC Spirit Gold Outstanding 2022 (Score 99)
- Black Bottle Alchemy Series Island Smoke: IWSC Spirit Gold Outstanding 2022 (Score 98)
- Black Bottle Blended Scotch Whisky: IWSC Spirit Gold 2022 (Score 95)
- Black Bottle 10 YO Blended Scotch Whisky: IWSC Spirit Gold 2022 (Score 95)
- Black Bottle Alchemy Series Andean Oak: IWSC Bronze 2023
- Black Bottle Alchemy Series Smoke & Dagger: IWSC Bronze 2023
Über Black Bottle
Der Tea-Blender Gordon Graham war ein Pionier des Blended Scotch und begründete 1879 mit seinen Brüdern den Black Bottle Blend. Die Gattung „Blended Scotch“ steht für den meistverkauften Whisky der Welt. Typisch für Blends sind allgemein ein runder, milder, weicher und gefälliger Geschmack, ein guter Blend kann bis zu 40 verschiedene Whiskys enthalten. Blenden ist entgegen der vielfach etablierten Meinung nicht böse, Blenden ist eine Kunst. Malt-Fans lieben kleine, handwerkliche Betriebe und Masterblender, die Ihnen bis ins kleinste Detail den Herstellungsprozess erklären. Manche geben sogar an, woher die verwendete Gerste stammt. An dieser Romantik haben die Blend-Marken bislang noch nicht in der Breite gearbeitet, und vielleicht müssen sie das auch gar nicht. Dem Blended Scotch-Verwender scheinen bislang andere Dinge wichtiger, vornehmlich eine zugängliche, milde Rezeptur für einen angemessenen Preis. Rund 8 von 10 in Deutschland gekauften Scotch-Flaschen Blends, und die gibt es mittlerweile auch in hohen Qualitäts- und Preisklassen.
Black Bottle’s Alleinstellungsmerkmal in der Whiskywelt ist die schwarze Flasche, aber auch seine Vielseitigkeit im sprichwörtlichen Sinne, denn er wird aus sieben Islay Malts hergestellt. Einen hohen Anteil hat Bunnahabhain, aber wieviel genau ist bis heute ein Geheimnis. Auch deshalb galt Black Bottle auf Islay – wo jeder jeden kennt, und fast in jeder Familie mindestens ein Mitglied in oder für eine der Destillerien arbeitet, jahrzehntelang als sicherer Drink im Pub – denn man musss sich nicht für EINE Destille entscheiden, wenn man seinen Dram bestellt. Neben Islay Whiskys fließt auch Whisky aus dem Gebiet Aberdeenshire in der Rezeptur mit ein, der Gegend, in der ursprünglich die Gebrüder Graham aktiv waren. Im klassischen Black Bottle finden sich etwa 65-70 % Grain und 30-35 % Malt. Besonders zu erwähnen ist daß der geblendete Whisky nochmals für 2-4 Monate in Virgin Oak Fässern gelagert wird, bevor man ihn auf Flaschen zieht.
Black Bottle Experiment #1 – Black Bottle DOUBLE CASK 46,3 %
Der limitierte Black Bottle DOUBLE CASK Blended Scotch Whisky enthält zwei ganz besondere Komponenten, die zusammen eine reichhaltige und komplexe Mischung ergeben. Die Lagerung in spanischen Sherryfässern bringt Noten von getrockneten Früchten und Nüssen mit Anklängen von Rosinen, Orangen und leichter Eiche hervor. Dies verbindet sich ideal mit der 12-jährigen Reifung in Rotweinfässern, die für die Aromen von roten Beeren verantwortlich ist. Die Kombination in den Fässern erzeugt einen Nachgeschmack von Trauben, gebranntem Toffee und eine leichte, angenehme Wärme. Der Double Cask hat 46,3 Vol. Alkohol und ist nur in limitierter Menge erhältlich. Neben der aktuellen IWSC Gold Outstanding Medaille wurde dieser Premium Blend bereits im Rahmen der 2021 Scotch Whisky Masters Blindverkostung ausgezeichnet.
Grädigkeit: 46,3 % vol. Alkohol
Sonstiges: Single Batch, Natural colour / non-chill filtered
UVP: 29,99 EUR
Flaschengröße: 0,7 L
Verfügbarkeit: Limitierte Menge, nur solange der Vorrat reicht.
Tasting Notes
Farbe: Natürliches Sherry Rot
Nase: Trockenfrüchte, Walnüsse, Rosinen, Orange und Eiche.
Gaumen: Süße spanische Sherry-Fass Aromen und eine Explosion von Beeren.
Finish: Ein langes, trockenes Finale mit Trauben und geflammtem Toffee.
Mix-Empfehlung:
Black Heart
50 ml Black Bottle Double Cask, 10 ml Dry Vermouth, Frische Erdbeeren, Soda, Eiswürfel.
Eine Handvoll Erdbeeren und Eiswürfel in ein Glas geben. Black Bottle DOUBLE CASK und Dry Vermouth hinzufügen und mit Soda auffüllen.
Black Bottle Experiment #2 – Black Bottle ISLAND SMOKE 46,3 %
Der Name der zweiten Edition der Alchemy Series ist eine Hommage an die Küste, das Meer, den Strand und Mutter Natur. Das Liquid ist ein großartiger 1984er Blended Malt mit mehr als 20 Komponenten, der ein perfektes Gleichgewicht zwischen getorftem Malz und ungetorftem Getreide zeigt. Bei der Verkostung treten Noten von Chili, Kardamom und Seetang hervor, ein perfektes Spiel von Rauch und Salz. Dieser Blended Scotch Whisky mit Aromen von schwarzem Pfeffer, Meersalz und Vanille, der nur in limitierter Menge erhältlich ist, sorgt für einen Rausch an neuen und aufregenden Sinneseindrücken und wurde neben der aktuellen IWSC Gold Outstanding Medaille bereits beim Scotch Whisky Masters Blindverkostungswettbewerb 2021 ausgezeichnet.
Grädigkeit: 46,3 % vol. Alkohol
Sonstiges: Single Batch, Natural colour / non-chill filtered
UVP: 29,99 EUR
Flaschengröße: 0,7 L
Verfügbarkeit: Limitierte Menge, nur solange der Vorrat reicht.
Tasting Notes
Farbe: Goldene Vanille.
Nase: Gewürze, Inseltorf, Seetang und maritime medizinische Noten.
Gaumen: Schwarzer Pfeffer, Seesalz, Vanille und Kardamom.
Finish: Ein langes, wärmendes Finale mit Noten von Eiche und trockenem Seesalz.
Mix-Empfehlung:
Rosemary Smoke
4 cl Black Bottle Island Smoke, Eiswürfel, frischer Rosmarin
Einen Rosmarinzweig anzünden und unter einen umgedrehten, idealerweise vorgekühlten Whisky-Tumbler halten. Wenn der Rauch im Glas verflogen ist, den Whisky auf Eis ins Glas gießen und mit einem frischen Rosmarinzweig dekorieren.
Black Bottle Experiment #3 – Black Bottle SMOKE & DAGGER 46,3 %
Setzen Sie die Segel zu neuen Grenzen des Geschmacks und entdecken Sie eine geheime Verschmelzung von Rauch und gebrannter Eiche, die von Whisky-Alchemisten zu einer tiefgründigen und faszinierenden Spirituose verschmolzen wurde: „SMOKE & DAGGER“ wird nach einem geheimen Rezept hergestellt – mit einer ausgeklügelten alchemistischen Methode, um einen geheimen Rauch zum Leben zu erwecken – und kombiniert sanfte, ältere Malts mit intensiven, explosiven Malts für einen kraftvollen und doch ausgewogenen Geschmack. Master Blenderin Julieann Fernandez hat bei diesem Produkt alle Register gezogen und sogar einen einzigartigen, hochprozentigen Moineas in die Rezeptur integriert. Dunkel und rauchig mit einer versteckten Note, erleben Sie einen Ozean aus kraftvollem Torf mit Wellen aus Meeresgischt und salzigem Karamell.
Grädigkeit: 46,3 % vol. Alkohol
Sonstiges: Single Batch, Natural colour / non-chill filtered
UVP: 29,99 EUR
Flaschengröße: 0,7 L
Verfügbarkeit: Limitierte Menge, nur solange der Vorrat reicht.
Tasting Notes
Nase: Salz und Seetang, treffen auf dunklen Rauch und eine knackige Würze.
Gaumen: Kräftiger Torf und verkohlte Eiche. Leichter Rauch, goldene Gerste, einen Hauch von Vanille, Sahne und die Gischt der Küste.
Finish: Lang anhaltender Abgang mit gesalzenem Karamell und tiefem Rauch.
Mix-Empfehlung:
Smoky Mule
4 cl Black Bottle SMOKE & DAGGER, Eiswürfel, Ginger Beer
Whisky und eine Handvoll Eiswürfel in ein Glas geben und mit Ginger Beer auffüllen. Mit einer Zitronenschale garnieren.
Black Bottle Experiment #4 – Black Bottle ANDEAN OAK 46,3 %
Ein echtes Experiment: der erste Scotch-Whisky, der in neuen Eichenfässern aus den Anden gebrannt wurde. Die Andeneiche ist dafür bekannt, dass sie in Höhenlagen wächst, in denen andere Baumarten nicht gedeihen. Sie verleiht dem Whisky einen ähnlichen Charakter wie die amerikanische Eiche, hat aber mehr Tannine und Gewürze als ihr kontinentaler Nachbar. Diese Würze entfaltet sich in den Grain-Whiskys des Blends, die 7 Monate lang in Fässern aus Andeneiche mit unterschiedlichem Toast- und Holzkohlegehalt gelagert werden. Mit einem hohen Malzanteil und einem rauchigen Unterton – dank des Bunnahabhain Moine. Black Bottle „ANDEAN OAK“ bietet eine Verschmelzung von Gewürzen, Früchten und Nüssen. Erwarten Sie eine gewagte Mischung aus gewürzten Steinfrüchten, Vanilleschoten und geräucherten Mandeln.
Grädigkeit: 46,3 % vol. Alkohol
Sonstiges: Single Batch, Natural colour / non-chill filtered
UVP: 29,99 EUR
Flaschengröße: 0,7 L
Verfügbarkeit: Limitierte Menge, nur solange der Vorrat reicht.
Tasting Notes
Nase: Getrocknete Nüsse und reiche, gewürzte Früchte heben sich vor einem Hintergrund von Ahornsirup und Eiche.
Gaumen: Schichten von Vanille, französischem Gebäck und karamellisierte geräucherte Mandeln verschmelzen mit Rosinen, Kirschen, Muskatnuss und Zimt.
Finish: Süß mit einer sanften Rauchnote.
Mix-Empfehlung:
Midnight Cove
50 ml Black Bottle ANDEAN OAK, 10 ml Kaffee Likör, 5 ml Haselnuss Sirup, Orangen Bitter, Eiswürfel
Alle Zutaten in einen Shaker geben, mehrmals umrühren und durch ein Sieb in ein Glas mit Eis abseihen.
Black Bottle Experiment #5 – Black Bottle CAPTAIN’s CASK 46,3 %
Der fünfte und letzte Blended Scotch aus der Alchemy’s Serie namens „CAPTAIN’S CASK“ kombiniert milde, ältere Malts mit intensiven, explosiven Malts für einen ausgewogenen Geschmack. Master Blender Julieann Fernandez hat Rumfässer zur Reifung verwendet, um die wunderbaren tropischen Fruchtnoten zu verstärken. Der komplexe Blend ist voll von reifer Ananas und getoasteter Eiche mit Schichten von Toffee, frisch gebranntem Holz und einem Hauch von schwarzem Pfeffer.
Grädigkeit: 46,3 % vol. Alkohol
Sonstiges: Single Batch, Natural colour / non-chill filtered
UVP: 29,99 EUR
Flaschengröße: 0,7 L
Verfügbarkeit: Limitierte Menge, nur solange der Vorrat reicht.
Tasting Notes
Nase: Eine Explosion tropischer Früchte, in Demerara-Zucker geröstete Ananas, Kokosnuss, Vanille, geröstetes Malz und eine leichte Rauchnote.
Gaumen: Passionsfrucht und Papaya verwoben mit rauchigen Eichennoten, salzigem Karamell und schokoladenüberzogenen Haselnüssen, mit einem Hauch von Kaffee und einer Schicht reifer Ananas.
Finish: Toffee und schwarzem Pfeffer.
Mix-Empfehlung:
CHERRY SEA
5 cl Black Bottle CAPTAIN’S CASK, 1 cl Cherry Sirup, 1 Kirsche zum Garnieren
Den Whisky in ein Old-Fashioned-Glas geben. Einige Eiswürfel und den Kirschsirup hinzufügen. Mit einer Kirsche garnieren.